أرسلت هبه عبد الغفور تسأل عن، ما هو لبن المسمار؟
ويجيب عن هذا التساؤل الدكتور أشرف عبد العزيز، أستاذ التغذية بجامعة حلوان، قائلا اللبن الذى تقوم الأم بإرضاعه لطفلها يكون فى ثلاثة صور وهى:
1- لبن المسمار Colostrum.
2- لبن الأم الانتقالى.
3- لبن الأم الناضج.
ويتم إنتاج لبن المسمار بعد انتهاء فترة الحمل وبداية فترة الرضاعة مباشرة، وهو يكون ذا تركيز عال خلال الأيام القليلة الأولى من الرضاعة. هذا اللبن يكون مرتفعا فى محتواه من البروتين، الأجسام المضادة، الكاروتين من نوع بيتا Beta-carotene، والصوديوم، والبوتاسيوم، والكلوريد، والفيتامينات الذوابة فى الدهون والمعادن وأيضا الهورمونات المفيدة، ولبن المسمار مادة مغذية سهلة الهضم وتلائم معدة الطفل ويساعد على التخلص من فضلات أمعاء الطفل الذى يولد بها، لذا يعتبر مادة ملينة.
يكسب الرضيع بعض الأجسام المضادة للأمراض، ويتم إنتاج لبن الأم الانتقالى لمدة 7 إلى 10 أيام، وهذا النوع من اللبن يكون مرتفعا فى الدهون وسكر اللاكتوز ومنخفضا فى البروتين والأملاح المعدنية مقارنة بلبن المسمار.
أما اللبن الناضج فينتج عادة فى اليوم الخامس عشر من بداية الرضاعة، وهو يتكون من مستحب دهنى ولاكتوز ويمد بالطاقة وهو الأمثل من الناحية التغذية.
الكاتب: سحر الشيمي
المصدر: موقع اليوم السابع
